ブロッコリーbroccoli

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〈温度目安〉45℃  
〈時間目安〉約8~20時間

※外気温、湿度が高い夏場などは、高めの温度で乾燥するのがおすすめです。

材料
・ブロッコリー
 
作り方
1 よく洗う。
2 お好みの大きさに切る。
3 トレイに広げる。
4 温度を45℃にセットし、8~20時間乾燥させる。
5 お好みの乾燥具合になったら、取り出す。

☛ワンポイント
乾燥してもきれいな緑が残るのが特徴です。
他の乾燥野菜を利用したスープや野菜炒め等、いろいろな料理に利用できます。