白ねぎwhite spring onion
〈温度目安〉40℃
〈時間目安〉約7時間
※外気温、湿度が高い夏場などは、高めの温度で乾燥するのがおすすめです。
材料
〈時間目安〉約7時間
※外気温、湿度が高い夏場などは、高めの温度で乾燥するのがおすすめです。
材料
・白ねぎ
作り方
1 よく洗う。
2 斜めに切る。または、お好みの大きさにスライスする。
3 トレイに広げる。
4 温度を40℃にセットし、約7時間乾燥させる。
5 お好みの乾燥具合になったら、取り出す。
☛ワンポイント
味噌汁や豚汁などの汁物のだし取りに。
また、ラーメン、蕎麦、うどんなどの麺料理の薬味として利用できます。
2 斜めに切る。または、お好みの大きさにスライスする。
3 トレイに広げる。
4 温度を40℃にセットし、約7時間乾燥させる。
5 お好みの乾燥具合になったら、取り出す。
☛ワンポイント
味噌汁や豚汁などの汁物のだし取りに。
また、ラーメン、蕎麦、うどんなどの麺料理の薬味として利用できます。