ドライバナナのココアケーキ

材料
・ドライバナナ・・・・・・・・・16枚（30g）
・ホットケーキミックス・・・・・60g
・ココア・・・・・・・・・・・・25g
・砂糖・・・・・・・・・・・・・20g
・卵・・・・・・・・・・・・・・1個
・バター・・・・・・・・・・・・30g（溶かしておく）

作り方
①ボウルにホットケーキミックス、ココアパウダー、砂糖を入れて泡立て器で混ぜ、溶き卵、溶かしバターを入れて混ぜる。（練りすぎないこと。全体が混ざればよい）
②炊飯器の底にドライバナナを並べ、①の生地をのせ、その上にさらにドライバナナを並べて、スイッチオン。

☛ワンポイント
ふつうの白米コースで炊けます。5合炊きの炊飯器の場合は、 すべて倍量にして下さい。
重めの生地ですが、練りすぎないようにして下さい。あまりにも混ざりが悪いようなら、牛乳を大さじ1程度加えて下さい。
ドライバナナにすることで甘みが増し、砂糖控えめのデザートを作れます。