セミドライもやしのあえもの

材料
・セミドライもやし・・・・・・・1袋分
50℃で90分～2時間乾燥させたもの
《A》
・練り梅 ・・・・・・・・・・・・小さじ1
・めんつゆ ・・・・・・・・・・・大さじ1
・ごま油 ・・・・・・・・・・・・大さじ1/2

作り方
①セミドライもやしを鍋に入れ、かぶるくらいの水を加えて火にかける。
②沸騰してから3分程度ゆでてざるにあげる。
③《A》であえる。

☛ワンポイント
乾燥することで、歯ごたえのある食感になります。おつまみにしても。