キャラメルりんご

材料
・セミドライりんご・・・・・・・・・12切れ
 一口大に切って50℃で5時間程度乾燥したもの
・グラニュー糖（なければ上白糖） ・・大さじ2
・水 ・・・・・・・・・・・・・・・・大さじ1/2
・バター・・・・・・・・・・・・・・大さじ1

作り方
①小さめのフライパンに水とグラニュー糖を入れ、中火にかける。
②きつね色に色付き始めたらバターを加え、溶けたらセミドライリンゴを入れる。
③中火で2分程度からめ、全体がとろっとしたキャラメル色になったら、取り出す。

☛ワンポイント
アイスクリームなどに添えても美味しく召し上げれます。
シナモンをかけてもよくあいます。
生のリンゴでやると水分が出過ぎてしまうのですが、少し干すことでキャラメルバターとあわせても味が薄まらず、すぐにできあがります。