いちじくfig

・いちじく
 

1　よく洗う。
2　厚さ10mmくらいに切る。もしくは、くし切りにする。
3　重ならないようにトレイに並べる。
4　温度を40℃にセットし、約24時間乾燥させる。
5　お好みの乾燥具合になったら、取り出す。

☛ワンポイント
そのまま召し上がるのはもちろん、コンポートやフルーツケーキ、クッキー、煮込み料理など幅広く利用できます。
また、肉料理の付け合せとして食べると、消化を助ける働きをすると言われています。