いちごstrawberry

・いちご
 

1　よく洗う。
2　へたを取る。
3　厚さ5～6mmに切る。
4　重ならないようにトレイに並べる。
5　温度を35～50℃にセットし、20～33時間乾燥させる。
6　お好みの乾燥具合になったら、取り出す。

☛ワンポイント
素材の味を活かした甘い香りをそのままにカリッとした歯ごたえのチップに仕上げるのがコツです。