ほうれん草spinach

・ほうれん草
 

1　よく洗う。
2　茎を切り落とし、長さ5cm程度に切る。
3　トレイに乗せる。
4　温度を40～50℃にセットし、8～10時間乾燥させる。
5　お好みの乾燥具合になったら、取り出す。

☛ワンポイント
粉末にすることで、活用の幅が広がります。
スープやケーキ、パン生地、生パスタに練り込んだり、麺料理のトッピングとして使用するのもおすすめです。